イスラエルにはローマ帝国よりも古い世界最古のレベルのテロワールがあり、世界最新の醸造技術があります。美味しいワインを造るための条件がすべて揃った、世界が注目するワイン産地です！元々イスラエルワイン発祥の地は隣国のレバノン王国ですが、イスラエルのワイン醸造者達が数百年前から立ち上げたワイナリーが年々進化を続け、成功を得ました。

イスラエルのワイン貿易は19世紀後半にロスチャイルド家によって復活し、イスラエルの沿岸地域にブドウが植えられました。 1980年代にカリフォルニアから導入された専門知識を基に、品質の良いワイン造りの革命が始まりました。 これは、イスラエルに新しい世界のブドウ栽培と醸造をもたらす技術革命でした。