シャトーヌフ・デュ・パプ・ラ・クロー2016（ヴュー・テレグラフ）

シャトーヌフ・デュ・パプの直訳は「教皇の新しい城」で、クレマンス 5 世統治下の教皇宮廷がこの地域に移転した中世への逆戻りであり、AOC (アペラシオン・デ・パプ) に指定された最初のワイン産地でもあります。 (オリジン・コントロレ）は、高品質のワインを意味するフランスのシステムです。

この地域では 15 種類以上のブドウ品種が許可されています。 これらはすべて、フレーバー、アロマ、色、構造など、完成したワインに何らかの影響を与えます。

ここの主な赤ブドウはグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーであり、これらの組み合わせがこの地域で知られる大胆でスパイシーなワインを生み出します。 希少な白ワインは、主にグルナッシュ ブラン、クレレット、ブルブーラン、ルーサンヌのブドウから生産されます。 白は生産量のわずか 6 パーセントであり、見つけるのは困難です。 ボトルを手に入れることができたら、それがフルボディで豊かであることを期待してください。

一部のワインは販売リリースから飲めますが、多くは 30 年まで熟成できます。 プロのヒント: ボトルの肩に教皇の紋章がエンボス加工されている紋章を見れば、シャトーヌフ デュ パプがすぐにわかります。 この地域のすべてのワインにはこのシンボルが付いています。