SPHERA スフェラソーウ”ィニヨン・ブラン2022　

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¥7,200 （税込）

さわやかでエレガントなワインの香りと味わいが完璧に一致します。早めの収穫、最小限の肥料使用、長期にわたる発酵プロセスにより、果実本来のエッセンスが保たれ、比較もないような素敵なソーヴィニヨン・ブランが生み出されました。

ブドウの木はシュア川沿いの沖積土、石灰岩、テラロッサまたは「赤土」が混在する土地に植えられています。

これらは、鼻と口を支配する豊かなトロピカルフルーツと柑橘系の香りに、ミネラル感の微妙なヒントを加えるのに役立ちます。

このソーヴィニヨン・ブランの自然な美しさを表現するために、ステンレスタンクで7か月間発酵および熟成されます。

熟した桃、メロン、刺激的なライムの香りが、刈りたての草や乾燥したハーブの香りとともに特徴づけられます。口に含むとさわやかな酸味、滑らかな口当たり、非常にすっきりとした後味があり、食前酒としてはもちろん、お寿司、サラダ、焼き魚や各種シーフード料理に最適です。

Alc: 13% 　ヴィンテージ: 2022 　容量: 750mL

配送日数	ご指定の無い場合、ご注文後2～4営業日以内で出荷いたします。ギフトシーズンなどの繁忙期はさらに2～3営業日かかる場合がございます。商品は札幌から出荷いたします。
産地	イスラエル、ジューディアンヒルズ
タイプ	白ワイン・辛口
ブドウ品種	ソーヴィニヨン・ブラン 100%
料理と相性	あらゆる魚料理、野菜炒め、シーフード（お刺身はもちろん、エビ、カニ、ホタテのバター炒めなど）、パスタ、ピザ、チーズグラタン・ドリアなど
アルコール度数	13%
飲み頃の温度	13-15℃
コーシャワイン

料理と相性：チキン、ターキーロースト、野菜炒め、シーフード（お刺身はもちろん、海老フライ、カニ、帆立のバター焼きなどなど。

アルコール度数：13%未満

飲み頃の温度：13℃から15℃

SPHERA は、イスラエルのユダヤ人の丘で採れる極上の白ワインを専門とするブティックワイナリーです。この地域の名前が示すように、ここの地形は明らかに丘陵地帯です。

冷たい空気が谷底に沈むため、この地域の気温は日中は比較的低く、夜間はさらに低くなります。この安心感があるからこそ、高品質のブドウを栽培することができるのです。

その結果生じる乾燥した気候と優れた温度スペクトルは、高品質のブドウの栽培に理想的です。

ユダヤ丘陵地帯の土壌の種類は、テロワールの形成に最も大きな影響を与えます。ブドウ畑の浅い土壌は石が多く、水はけに優れています。

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